viernes, 7 de septiembre de 2018

Big Food (George Steinmetz)

Escribí por aquí que una preocupación que parecía surgir con fuerza en esta edición de VISA pour l’image (en Perpignan hasta el 16 de septiembre), junto a la del reflejo de los desastres ocasionados por los conflictos bélicos, era la ecológica. Se pueden ver allí, en este sentido, exposiciones espeluznantes sobre las condiciones del reciclaje del plástico que, en medio del general vertedero que es la ciudad, invade Daca o hasta de los problemas crecientes que ocasionan las defecaciones al aire libre, sin control, en amplias zonas del planeta.
Una muy especial, sumamente espectacular, en esta línea, es “Big Food”, de George Steinmetz, que habla de la superexplotación de la corteza terrestre para cultivos agrícolas, los métodos cada vez más sofisticados para obtener incrementos de la productividad en este área o el esclavo mundo oculto que va suponiendo la industria dedicada a alimentar a un planeta progresivamente superpoblado.
(Como en otras ocasiones, combino imágenes de las fotografías que más me impresionaron y que se encuentran fácilmente por la red con las de referencia que hice in situ, llenas de reflejos


Parque de engorde de ganado vacuno en Idaho.

Recolección del trigo en Kansas.

El pie de foto indica que se procesan 2,7 millones de huevos diarios en esta factoría de Mato Grosso. Todo automatizado, sin una persona trabajando en la línea.

Dicen que al vivir juntos, una pareja va pareciéndose cada vez más entre sí. No sé si en este matadero de pollos de Mato Gosso se produce algo parecido.

Del pie de foto: Jiangsu, China. Pequeña muestra de entre las 10.000 personas reunidas alrededor de mesas de plástico para hacer una degustación de gambas en un festival de las ídem.

Mar de plásticos en Almería.

Trabajadores mejicanos en la recolecta de apio en California.

Campos de maíz plantados tras deforestar la selva amazónica en Brasil.

Taller de despiece del cerdo en una fábrica china con capacidad para procesar 30.000 cerdo sal día.

Nuevo barrio residencial junto a campo de invernaderos, en China.

Cultivo de pepinos de mar (ni idea de qué es eso) en un puerto chino.



Recolecta de soja en Mato Grosso.


 

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